|
|
Champignons In Saffraansaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kleine champignons
200 gr.verse oesterzwammen of 1 klein bokaal
1 rode ui
1 preistengel
1 el olie
150 gr room
1 zakje gemalen saffraan
zout en peper
1 el witte vermout
1 el gehakte basilicum
Voorbereiding:
Kuis de champignons en de verse dooierzwammen af met een vochtige doek!!
Snipper de ui !!
Snij de prei in fijne ringen !!
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok, en fruit hierin de ui en de prei. Voeg de paddestoelen erbij en laat ze meebraden !!
Roer de room hierin en meng er dan de saffraan onder. Laat alles kort opkoken en breng het gerecht op smaak met zout, peper en vermout. Strooi er de basilicum over !!
|
|
|